"ВкусВилл" открывает эру круглосуточных магазинов без продавцов в Санкт-Петербурге

Сеть магазинов здорового питания "ВкусВилл" первой в России начала масштабное внедрение инновационного формата круглосуточных магазинов без продавцов.

После успешного пилотного проекта в Москве и Московской области, где уже функционирует более 80 таких торговых точек, эстафету подхватил Санкт-Петербург. Первые три магазина, работающие по принципу самообслуживания в ночное время, открылись по адресам: улица Планерная, 95; проспект Маршала Блюхера, 6; Орлово-Денисовский проспект, 15.

Идея создания магазинов без продавцов пришла к "ВкусВиллу" после посещения Южной Кореи, где подобный формат уже успел завоевать популярность. Всего за три недели от возникновения идеи до открытия первого тестового магазина в декабре 2023 года команде удалось реализовать амбициозный проект.

Как это работает:  

Попасть в магазин без продавцов можно, отсканировав QR-код на планшете, установленном на входной двери. Внутри покупатели могут выбрать необходимые товары и оплатить их на кассе самообслуживания. Для обеспечения безопасности и предотвращения краж, на холодильниках с алкогольной продукцией установлены специальные магнитные замки, блокирующие доступ к товарам в ночное время.

 "Ценность проекта для покупателя очевидна: возможность приобрести любимые продукты в любое время суток. Мы рады, что смогли решить вопрос круглосуточной доступности здорового питания", - отмечает территориальная управляющая "ВкусВилла" Любовь Фролова. 

По данным компании, внедрение ночного режима работы без продавцов позволило увеличить выручку на 7% за счет роста продаж напитков и готовой кулинарии. При этом уровень потерь остался практически неизменным. Успешные результаты пилотного проекта подтверждают перспективность выбранного формата и открывают новые возможности для развития розничной торговли.