Ресторан White Rabbit будет устраивать онлайн-ужины
08 Апреля 2020
Новости
Игорь Бахарев
Поделиться:
- ВКонтакте
- Telegram
Один из самых известных ресторанов Москвы, White Rabbit, из-за карантина начал продавать свои сеты через онлайн. Для этого холдинг White Rabbit Family создал отдельный сайт. Там любой желающий всего за 7900 рублей может заказать с доставкой на дом сет "Иммунитет". Он состоит из 5 блюд, созданных шеф-поваром ресторана Владимиром Музиным.
C 2015 года White Rabbit входит в топ-50 лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants. По итогам 2019 года он занял 13-ю строчку в мировом рейтинге.
Интересно, что 6 апреля, когда состоялся первый ужин, стоимость сета составляла 10 000 рублей. Сейчас же можно зарезервировать столик на сегодняшний вечер. Видимо, пока гости ресторана ещё опасаются принимать участие в таких мероприятиях.
Согласно исследованию Data Insight и Delivery Club, из-за карантинных мер рестораны уже столкнулись с 45-процентным снижением оборота. Собственного "запаса прочности" до закрытия им хватит ненадолго. Почти треть рестораторов и операторов общепита в России закроют свой бизнес, если введенный властями карантин продлится в стране более месяца, более 40% - в случае продления режима изоляции до лета.
В сет входят:
Кроме этого ужин включает в себя полноценное онлайн-общение. Предполагается, что гость разогреет горячее в духовке и около 19:00 примет участие в онлайн-трансляции с гостями вечера. В таком ужине могут принять участие до 20 человек. Ресторан обещает присутствие на ужине какой-нибудь знаменитости.
- мушмула, авокадо и водоросли;
- краб имбирь, чили и манго;
- осьминог, картофель и куркума;
- сметанник с малиной;
- хлеб из печи с вологодским маслом и иван-чай с кипрейным медом.
C 2015 года White Rabbit входит в топ-50 лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants. По итогам 2019 года он занял 13-ю строчку в мировом рейтинге.
Интересно, что 6 апреля, когда состоялся первый ужин, стоимость сета составляла 10 000 рублей. Сейчас же можно зарезервировать столик на сегодняшний вечер. Видимо, пока гости ресторана ещё опасаются принимать участие в таких мероприятиях.
Согласно исследованию Data Insight и Delivery Club, из-за карантинных мер рестораны уже столкнулись с 45-процентным снижением оборота. Собственного "запаса прочности" до закрытия им хватит ненадолго. Почти треть рестораторов и операторов общепита в России закроют свой бизнес, если введенный властями карантин продлится в стране более месяца, более 40% - в случае продления режима изоляции до лета.
Почти половина ресторанов уже подключена к какой-либо внешней службе доставки. Наиболее распространенный способ доставки в российских ресторанах – собственная служба, ее используют 64% заведений. При этом 49% доставляют только сами. Почти половина (48%) используют внешние службы доставки (агрегаторы), а каждый седьмой ресторан – оба варианта.
Подписаться на новости
Поделиться:
- ВКонтакте
- Telegram
Подписаться на новости
Прочитаете,
когда вам будет удобно
Свежий дайджест из мира
eCommerce у вас в почте
