"Азбука" готовой еды
Рынок наборов еды далек от насыщения, считают эксперты. На днях стало известно, что на него выходит еще один игрок - "Азбука вкуса". Сеть начала тестировать доставку готовых рационов через собственный сервис "Экспресс-меню". Пока заказ можно сделать только в Москве и получить набор блюд только на один день.Пока что в ассортименте компании есть всего 5 типов наборов: классический, сбалансированный (для тех, кто считает калории), вегетарианский, безглютеновый или безлактозный. Можно выбирать и размер набора: малый, средний и большой. Меню из 9-11 блюд на один день стоит от 1000 до 1600 рублей.
Эксперты считают, что преимущество компании в больших мощностях собственного производства, а значит, она может стать серьезным конкурентом в сегменте, в том числе, благодаря цене в 1 тыс. руб. за рацион одного дня.
Еда и новости
Член совета директоров "Ведомостей" медиаменеджер Демьян Кудрявцев совместно с блогером Ильей Варламовым тоже запустит доставку еды. Они привлекли в проект сеть кухонь без ресторанных залов Bright Kitchen, основанную экс-главой российского Uber Eats Михаилом Рейдером.Проект "Ведомости.Ланч" будет предлагать вместе с готовым обедом свежую газету, рассказали Forbes партнёры по новому сервису.
"Концепцию мы разработали вместе с Демьяном Кудрявцевым. Она пока условно называется "Ведомости.Ланч". Разработка меню еще не окончена, но мы уже знаем, что будем присылать ланч вместе со свежей газетой. Целевая аудитория - топ-менеджеры и бизнесмены, постоянные читатели "Ведомостей", - говорит Рейдер.Кудрявцев подтвердил эту информацию. "Основной костяк будущих заказчиков - это наши читатели или готовые читать нас люди. Но будут и те, кто просто увидит новый продукт в агрегаторах доставки еды, полюбопытствует и решит попробовать. У нас есть еще ряд задумок", - отметил он.
Ранее в этом году доставку готовых рационов начал тестировать "Вкусвилл". На выбор предлагается набор из нескольких блюд на каждый день недели, рассчитанный по количеству калорий. Стоимость рациона - от 1,05-1,45 тыс. руб. в день, в зависимости от состава, сказано на сайте "Вкусвилла".
Руководитель проекта Владимир Фарафонов сообщил "Ъ", что уже выполнено более 4 тыс. доставок. Сейчас "Вкусвилл" продолжает отстраивать внутренние процессы, логистику, ищет дополнительных поставщиков, а также экспериментирует с маркетингом и продвижением, говорит господин Фарафонов.
Расширение активных игроков
Performance Group, компания, которой принадлежит около 25% рынка доставки готовых рационов, уже в начале ноября нынешнего года планирует открыть на Юго-Западе Москвы комбинат площадью 5 тыс. м². В проект вложат 320 млн рублей.Сейчас сервис предлагает около 50 программ питания, в том числе для людей с пищевыми болезнями, для желающих набрать вес или похудеть и так далее. Программы стоят от 450 до 5000 руб. в день. Компания работает в Москве и области, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Краснодаре.
Отметим, что лидером российского рынка доставки наборов еды является Grow Food с долей 42%. Летом эта компания запустила новый проект в сотрудничестве с X5 Retail Group.
Гендиректор "Infoline-Аналитики" Михаил Бурмистров называет сегмент доставки наборов продуктов перспективным. По его оценкам, в 2018 году его оборот был на уровне 2,6 млрд руб., а к 2022 году может превысить 20 млрд руб.