"Перекрёсток" откроет свою фабрику-кухню
Игорь Бахарев
Фабрика строится в Подмосковье, недалеко от Шереметьево, она будет запущена в середине 2018 году.
«Аналогов подобных проектов такого масштаба в России еще не было. Для разработки бизнес-идеи были привлечены специалисты из Австрии и Великобритании», — говорит Сорокин.
По его словам, мощность производства составит 120 тонн продукции в день. На фабрике будут выпускать как готовые к употреблению продукты, так и полуфабрикаты. Продукцией фабрики будут снабжаться магазины Москвы, Московской области и, возможно, некоторых регионов Центральной России. Поставки могут осуществляться и в другие магазины X5 Retail Group — «Пятерочку» и «Карусель».
После запуска и наладки производственных процессов компания планирует запустить фабрики-кухни меньшего масштаба в других регионах России.
Подписаться на новости
Прочитаете,
когда вам будет удобно
Свежий дайджест из мира
eCommerce у вас в почте