Товар, которого нет в наличии

Подскажите по личному опыту - есть смысл выставлять товар только тот что есть на данный момент в наличии или возможно товар под заказ, если конечно производитель не будет подводить со сроками поставки. И на сколько по времени можно отложить отправку товара покупателю - если под заказ?