ВкусВилл сообщил о росте ночной доставки на 20% по итогам 2025 года. Сейчас заказы с 00:00 до 06:00 обрабатывают 248 дарксторов сети. По операционке просадки нет - ночью курьеры работают с сопоставимой дневной скоростью: свободные дороги компенсируют меньшую плотность заказов.
Пик спроса приходится не на уикенд, а на ночь с воскресенья на понедельник - с 22:00 до полуночи. Самый спокойный интервал - с 2:00 до 6:00. По географии лидируют крупные спальные районы и ближнее Подмосковье - Боброво, Путилково, Видное, Трехгорка, Немчиновка. Для e-grocery это понятный сигнал: ночная логистика востребована там, где высокая плотность жилой застройки и маятниковая занятость.
Интереснее всего - структура корзины. Ночной заказ не про "перекусить". Средний чек выше дневного - 1187 рублей против 956 рублей, а позиций больше - 6 против 4,6. В топе базовые продукты: молоко, картофель, бананы, пятилитровая вода, яйца. Фактически покупатели используют ночную доставку как полноценное пополнение холодильника.
Меняется и категорийная структура. Доля "Кулинарии" ночью вырастает с 27,5% до 34,4%, усиливается спрос на молочную продукцию и сыры. Ближе к 4 утра в чеках часто появляются сырники и каши - логичный набор для тех, у кого рабочий график смещен. Для селлеров и категорийных менеджеров это повод отдельно считать экономику ночного ассортимента и не воспринимать слот как второстепенный.
Рост популярности ночной доставки подтверждают и данные ЮMoney. По их данным, 75% россиян совершают онлайн-покупки с 23:00 до 6:00. Год назад показатель был на 15 п.п. ниже - 60%. При этом лишь 4% ночных транзакций приходятся на товары с доставкой. То есть сам по себе ночной онлайн-шопинг уже стал массовой практикой, но именно в eGrocery потенциал роста пока далек от насыщения.