Агрегатор малых производителей и фермерских хозяйств "Ешь Деревенское" открывает дарксторы в Москве и Петербурге. Первый из них заработал в Москве в ЮАО До конца года будет открыт еще один, что позволит расширить географию доставки за пределы МКАД и сократить время ожидания до 90 минут. Пока доставка в пределах МКАД происходит в течение 2 часов.
Для реализации проекта были привлечены средства от текущих инвесторов "Ешь Деревенское". Открытие одного даркстора обходится в 10 млн. руб.
В ближайших планах – развитие трёх дарксторов в Москве, а также запуск данного формата в Петербурге в начале 2022 года, что, согласно прогнозам, позволит увеличить оборот компании в 2-3 раза.
"Мы по-прежнему работаем с фермерами "под заказ", однако для формирования ассортимента дарксторов была разработана прогнозная модель, которая с точностью до 95% позволит нам прогнозировать спрос. Мы пошли на этот шаг, так как понимаем, что рынок меняется, и мы не можем игнорировать новые условия, в которых очевиден спрос на более оперативную доставку. А для наших поставщиков – это возможность роста, расширения аудитории и кратного увеличения объемов продукции", – говорит основатель "Ешь Деревенское" Илья Елпанов.