Сколько в среднем закупать товара?

Есть цель открыть интернет-магазин по продаже детских товаров в своем городе. До этого имелся опыт работы продавцом-консультантом в одном из таких же городских супермаркетов. Есть некоторое представление и знания о качестве продукции и потребительском спросе на данном рынке + возможные связи с поставщиками. Задался другим вопросом - как рассчитать, сколько именно единиц продукции закупать? Наиболее популярные с этим ясно, а вот в каком количестве? На первое время не хочется иметь полный склад товара и низкий конверт (со вторым я на первое время согласен).