Рынок готовой еды в 2021: аналитика СloudPayments

По данным СloudPayments, в первом полугодии 2021 года онлайн-спрос на готовую еду с доставкой вырос на 15% год к году. Средняя стоимость покупки увеличилась на 11% и составила 1,267 тыс. рублей.

Удорожание средней стоимости покупки можно связать как с ростом цен, так и с тем фактом, что люди стали чаще заказывать с доставкой полноценные блюда, предпочитая их фастфуду. В ближайший год отрасль продолжит развиваться и рост год к году составит не менее 10%, считают в компании.

Основной пик онлайн-спроса на готовую еду с доставкой пришелся на июнь, когда были введены ограничения на работу кафе и ресторанов. По сравнению с маем на 15% стало больше транзакций, а средняя стоимость заказа выросла на 12%: с 1,109 тыс. рублей до 1,245 тыс. рублей.

Дальше спрос оставался на высоте: так, в июле онлайн-оборот вырос по сравнению с первым месяцем лета на 5%, при этом средний чек увеличился на 3% до 1,288 тыс. рублей, а число заказов - на на 2%. В августе онлайн-оборот рынка вырос ещё на 3%.

А вот в сентябре отмечается небольшое снижение. Онлайн-оборот уменьшился на 8% по сравнению с началом августа, а число покупок на 7%.

По оценкам Infoline, за первое полугодие 2021 года объем рынка eGrocery увеличился до 150 млрд рублей, что в 2,5 раза больше показателей прошлого года. В 2021 году рынок обещает вырасти до 400 млрд рублей, а к 2024 году достичь отметки в 1,1 трлн рублей. Доля онлайн-каналов увеличится с текущих 5,3% до 18,8%. 

По сравнению с июлем прошлого года спрос на доставку продуктов вырос на 23%, готовой еды вырос на 41%, одежды и обуви - на 45%, говорится в отчёте "Такском".